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Rubrik - Allgemein
Eigene Rezepte Sammlung von A - Z / Nr.: 688

Irisch - Stew - Originalrezept

Zutaten

- 800 g Hammelrücken
- 500 g Kartoffeln 6 Zwiebeln
- 1 Messerspitze Thymian
- 1 TL Kräuter; gehackt
- Lorbeerblatt Salz Pfeffer

Zubereitung

Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen möglichst entfernen.
Schichtweise gewürfeltes Fleisch (2 1/2cm dick), Zwiebel- und Kartoffelscheiben
in einen Topf schichten. Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Thymian zugeben.
Mit Wasser begießen und in der Röhre garen.
Beim Anrichten mit Kräutern bestreuen.

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