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Geflügel
Rezept Nr. 103

Brathühnchen in der Tüte oder Bratschlauch

Zutaten

1 junges Huhn, Salz, Pfeffer, etwas Butter oder Öl, 2 Äpfel.

Zubereitung

Ein junges Huhn wird gereinigt, gewaschen, innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreut und mit Butter oder Öl bestrichen. 2 Äpfel werden ungeschält in 4 Teile zerschnitten, entkernt und in die Bauchhöhle eingenäht. So legt man es in eine Tüte, gießt noch etwas Öl dazu und bindet die Tüte mit einem Faden ab. Etwa eine Stunde lang in der heißen Backröhre braten.

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