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Geflügel
Rezept Nr. 112

Panierte Truthahnbrust

Zutaten

1 Truthahnbrust, 2 dl Milch, Mehl, 1 Ei und Semmelbrösel zum Panieren, Öl zum ausbacken.

Zubereitung

Die von den Knochen abgelöste Truthahnbrust zu Schnitzel schneiden, klopfen und einige Stunden in Milch legen. Dann herausnehmen, salzen und pfeffern, in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden und in reichlich heißem Öl ausbacken.

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