Fisch in Kartoffelsalat

Zutaten

75 dkg gedünsteter Fisch,
3 gekochte Kartoffeln,
1 Gewürzgurke,
2 hartgekochte Eier,
2 Apfel,
1 Zwiebel,
3 Eßl. Öl, etwas Zitronensaft oder Essig,
Salz, Paprikagewürz und Zukker.

Zubereitung

Kartoffeln, Gewürzgurke, Eier und Äpfel in Würfel schneiden,
die Zwiebel dazureiben und mit dem sorgfältig entgräteten,
zerpflückten Fisch locker vermischen, 3 Eßl, Öl darüber träufeln und umwenden,
Aus Zitronensaft oder Essig, mit etwas Wasser, Zucker,Salz und Paprikagewürz eine angenehme,
würzig abgeschmeckte Marinade mischen und zum Salat gießen,
Zum Durchziehen kurze Zeit zugedeckt kaltstellen.
Zurück zu (Homepage) Verzeichnis