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Fisch, Meeresfrüchte, Wildbret
Rezept Nr. 173
Ausgebackener Fisch
Zutaten
1 Fisch, 15 dkg Maismehl ( Kukuruzmehl ), 2 - 3 Eier, 10 dkg Semmelbrösel, Öl, Salz, Pfeffer,
1 Zitrone.
Zubereitung
Fisch in entsprechend große Stücke teilen, salzen, in
Maismehl wenden ; oder salzen, in Mehl, gequirltem Ei und Semmelbröseln
panieren und in heißem Öl hellbraun ausbacken. Mit Zitrone servieren.
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