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Fisch, Meeresfrüchte, Wildbret
Rezept Nr. 181
Hering in Tomatentunke - ( Tomatensauce )
Zutaten
4 gewässerte Sälzheringe, 1 Eßl. gehackter Schnittlauch oder
Dill, 2 Gläser Joghurt oder 5 dl Rahm, 2 dl Tomatenmark,
2 Eßl. Öl, etwas Salz und Zucker.
Zubereitung
Die gereinigten Heringfilets mit Schnittlauch bestreuen.
Joghurt mit Tomatenmark und Öl verrühren, mit Salz und Zucker
abschmecken. Filets zugedeckt eine Weile darin ziehen lassen.
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