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Verschiedene, Garnierungen, Auflagen.
Rezept Nr. 215

Radieschen in Curry

Zutaten

2 Bund Radieschen, 1 Essl. Butter, 3 grüne Zwiebeln, 1 Tel. Curry, 1/8 l Rahm, etwas Salz.

Zubereitung

Radieschen waschen und die Stängel abschneiden. In Butter mit den zu 3 cm langen Stückchen geschnittenen Zwiebeln kurz anbraten. Curry darüber stäuben und Rahm zugießen. Dick einkochen und mit Salz würzen. Dies gibt eine leckere Garnierung zu Leber und Schnitzeln.
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