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Verschiedene, Garnierungen, Auflagen.
Rezept Nr. 216
Bratäpfel
Zutaten
5 Apfel, 5 Tel. Butter, 5 Tel. Rum, 5 Essl. Zucker, 1 Tel.
Zimt, 1/2 Tel. Muskat.
Zubereitung
Äpfel waschen und das Kerngehäuse aushöhlen, die Zutaten
für die Füllung miteinander verrühren und in die Mitte der Äpfel
füllen. Die Äpfel in eine feuerfeste Form legen und in der
Bratröhre bei Mittelhitze garen. Diese Garnierung passt zu Entenbraten u. a.
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