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Verschiedene, Garnierungen, Auflagen.
Rezept Nr. 221

Ausgebackener Speisekürbis

Zutaten

3 kleine spannenlange Speisekürbisse ( Zucchini ), etwas Salz, 2 Eier, Mehl, Semmelbrösel, Öl zum Ausbacken.

Zubereitung

Geschälte Speisekürbisse ( Zucchini )in 1 cm dicke Scheiben schneiden, einsalzen und stehen lassen. In Mehl, gequirlten Eiern und Semmelbröseln panieren und in heißem Öl knusprig backen.

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