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Rezept Nr. 221
Ausgebackener Speisekürbis
Zutaten
3 kleine spannenlange Speisekürbisse ( Zucchini ), etwas Salz, 2 Eier,
Mehl, Semmelbrösel, Öl zum Ausbacken.
Zubereitung
Geschälte Speisekürbisse ( Zucchini )in 1 cm dicke Scheiben schneiden,
einsalzen und stehen lassen. In Mehl, gequirlten Eiern und Semmelbröseln
panieren und in heißem Öl knusprig backen.
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