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Verschiedene, Garnierungen, Auflagen.
Rezept Nr. 226

Schinken mit Eiern ( Ham and Eggs )

Zutaten

4 Schnitten gekochter Schinken oder Bauernspeck, 4 Eier, etwas Öl, Salz und Pfeffer.

Zubereitung

Schinkenschnitten in heißem Öl rasch auf beiden Seiten überbraten. Auf jede Schinkenscheibe je ein Spiegelei gleiten lassen, salzen, pfeffern und sofort servieren.
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