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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 235

Gedünstete Möhren

Zutaten

4 Möhren, etwas ÖL
4 - 5 Knoblauchzehen
etwas Salz
1 Tel. Honig
1 Essl. Mehl, etwas Milch

Zubereitung

Möhren reinigen, waschen, der Länge nach vierteln.
Dann in feine Scheibchen schneiden. Gehackten Knoblauch und Möhren
in heißem Öl anrösten, mit heißem Wasser übergießen und weich
dünsten. Salz und Honig dazugeben. Mehl mit kalter Milch
verrühren, im Gemüsesaft auflösen und durchkochen lassen.

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