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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 242

Blumenkohl mit Rahm und Semmelbröseln

Zutaten

1 großer Blumenkohl, 2 dl Rahm, 2 Essl. Semmelbrösel, etwas Salz, Öl.

Zubereitung

Gereinigten Blumenkohl, zerlegen, einige Zeit in kaltes Wasser geben, damit Würmer oder Raupen herauskriechen. In siedendem Wasser weich kochen. Herausheben und in eine vorgewärmte Schüssel legen. Mit Rahm übergießen und mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen.

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