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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 242
Blumenkohl mit Rahm und Semmelbröseln
Zutaten
1 großer Blumenkohl, 2 dl Rahm, 2 Essl. Semmelbrösel, etwas Salz, Öl.
Zubereitung
Gereinigten Blumenkohl, zerlegen, einige Zeit in kaltes Wasser geben,
damit Würmer oder Raupen herauskriechen. In siedendem Wasser weich kochen.
Herausheben und in eine vorgewärmte Schüssel legen. Mit Rahm übergießen
und mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen.
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