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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 243
Blumenkohl mit Schinken
Zutaten
1 großer Blumenkohl, 3 Eier, etwas Öl, 20 dkg geriebener
Käse, 20 dkg faschierter Schinken, 2 dl Rahm, etwas Salz und Pfeffer.
Zubereitung
Gekochten, abgeseihten Blumenkohl in eine gefettete, feuerfeste Form legen.
Eier quirlen, mit Schinken, Käse, Salz, Pfeffer und Rahm vermengt über
den Blumenkohl gießen und in der Röhre hellgelb backen.
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