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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 243

Blumenkohl mit Schinken

Zutaten

1 großer Blumenkohl, 3 Eier, etwas Öl, 20 dkg geriebener Käse, 20 dkg faschierter Schinken, 2 dl Rahm, etwas Salz und Pfeffer.

Zubereitung

Gekochten, abgeseihten Blumenkohl in eine gefettete, feuerfeste Form legen. Eier quirlen, mit Schinken, Käse, Salz, Pfeffer und Rahm vermengt über den Blumenkohl gießen und in der Röhre hellgelb backen.

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