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Gemüsezuspeisen und Eintopfgerichte.
Rezept Nr. 247

Goldknödel

Zutaten

30 dkg Maismehl (Palukesmehl), 1/4 kg Quark (Topfen), 1/4 l Rahm, etwas Salz, Öl und Semmelbrösel.

Zubereitung

Einen festen Maisbrei (Palukes, siehe Rezept 252) bereiten und in gerösteten Semmelbröseln wenden. Mit Quark und Rahm servieren. Statt Quark und Rahm kann man auch Marmelade dazu geben.
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