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Salate.
Rezept Nr. 263

Kopfsalat ( Grüner Salat )

Zutaten

2 Kopfsalate, 1 Essl. Öl, 1 Essl. Essig, 2 Essl. Wasser 1/2 Tel Zucker, 1 grüne Zwiebel oder Schnittlauch, 1 Essl. Petersilienlaub.

Zubereitung

Salat reinigen, gründlich waschen und abgetropft in eine Schüssel legen. Kleingeschnittene Zwiebel oder Schnittlauch dazugeben. Feines Öl darüber träufeln und locker vermengen. Mit Zuckeressigwasser übergießen und ziehen lassen. Fein gehacktes Petersilienlaub darüber streuen und auftischen.
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