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Salate.
Rezept Nr. 264
Krautsalat
Zutaten
1/2 festen Krautkopf, 1 Möhre, etwas Salz, Zucker, Öl, Essig und Pfeffer.
Zubereitung
Kraut fein hobeln und salzen. Möhre schaben, waschen, fein
reiben und hinzufügen. Den ausgedruckten Saft mit etwas Salz,
Zucker und Essig abschmecken. Feines Speiseöl zugießen und alles
leicht vermengen. Gemahlenen Pfeffer darüber streuen und auftragen.
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