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Gekochte Mehlspeisen
Rezept Nr. 276
Griesnudeln
Zutaten
1/4 kg Nudeln oder Spaghetti, 3 Essl. Gries, etwas Öl, 1 Prise Salz.
Zubereitung
Nudeln in heißem Salzwasser weich kochen und abseihen. In heißem Öl,
unter ständigem Rühren, 3 Essl. Gries bräunen. 2 dl Wasser darüber gießen,
1 Prise Salz zugeben und die Masse glatt rühren, bis das Wasser verdunstet ist.
Nudeln darunter mischen. Dazu gibt man Zucker und feine Marmelade oder Kompott.
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