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Gekochte Mehlspeisen
Rezept Nr. 279
Mohn oder Nussnudeln
Zutaten
Nudelteig von 1 Ei (siehe Rezept 77), 5 dkg Butter, 10 dkg Zucker,
15 dkg Mohn oder 15 dkg geriebene Nüsse.
Zubereitung
Weichgekochte, mit kaltem Wasser abgeschreckte Nudeln
wendet man in heißer Butter, rührt gestoßenen Mohn und Zucker
darunter und läst die Nudeln auf kleiner Flamme zugedeckt einige Minuten
dünsten. Auf die in Butter gewendeten Nudeln können auch geriebene
Nüsse und Zucker gestreut werden. Man serviert sie warm, auf eine Schüssel gehäuft.
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