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Gekochte Mehlspeisen
Rezept Nr. 279

Mohn oder Nussnudeln

Zutaten

Nudelteig von 1 Ei (siehe Rezept 77), 5 dkg Butter, 10 dkg Zucker, 15 dkg Mohn oder 15 dkg geriebene Nüsse.

Zubereitung

Weichgekochte, mit kaltem Wasser abgeschreckte Nudeln wendet man in heißer Butter, rührt gestoßenen Mohn und Zucker darunter und läst die Nudeln auf kleiner Flamme zugedeckt einige Minuten dünsten. Auf die in Butter gewendeten Nudeln können auch geriebene Nüsse und Zucker gestreut werden. Man serviert sie warm, auf eine Schüssel gehäuft.

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