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Backwerk und Süßspeisen
Rezept Nr. 296

Keksmehl

Zutaten

53 dkg Mehl, 6 dkg frische Butter, 1 1/4 dl Milch, 3 g Speisesoda, 25 dkg Zucker.

Zubereitung

Aus den Zutaten macht man einen Keksteig. In 3 Teile teilen. Ausgerollt auf gefettetem Backblech backen. Nochmals trocknen (wie Zwieback) und nach dem Auskühlen in Stücke brechen. Mit der Nussmühle 2-3 mal mahlen. Für größere Säuglinge !
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