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Backwerk und Süßspeisen
Rezept Nr. 343

Spritzkeks

Zutaten

20 dkg Butter, 3 Eier, 30 dkg Zucker, l0 dkg geriebene Nüsse, 2 Essl. Kakao, 60 dkg Mehl,
1 Tel. Hirschhornsalz in l Essl. Essig aufgelöst und Vanillezucker.

Zubereitung

Butter schaumig rühren und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Vom Fleischwolf Messer und Sieb entfernen und die Maschinenkeks Spritzform aufschrauben. Auf ein eingefettetes Backblech spritzt man beliebige Formen, backt die Keks und wälzt sie noch warm in Vanillezucker.
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