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Kuchen, Torten und Feingebäck
Rezept Nr. 354

Prophetenkuchen

Zutaten

1/2 kg Mehl, 1/4 kg Zucker, 1/4 kg Butter, 2 Essl. Rahm, 2 Eidotter. 1 Ei, 1 Backpulver,
Saft und Schale von 1 Zitrone
1 Ei, 10 dkg Nüsse zum Draufstreuen, Marmelade zum Füllen.

Zubereitung

Aus den Zutaten wird ein glatter Teig bereitet und davon 6 Blätter gebacken. Alle Blätter außer dem letzten werden mit Marmelade bestrichen und fest übereinander gelegt. Die Oberfläche des Kuchens wird mit gequirltem Ei bestrichen und mit gehackten Nüssen und Kristallzucker bestreut.
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