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Rouladen
Rezept Nr. 365

Einfache Nussroulade ( kalt zubereitet )

Zutaten

Teig :
25 dkg geriebene Nüsse, 20 dkg Staubzucker, 1 ganzes Ei, 1-2 Essl. Kakao.

Fülle :
20 dkg Butter, 20 dkg Staubzucker, 2 P. Vanillezucker, 4 hartgekochte, durchpassierte Eidotter.

Zubereitung

Zutaten für den Teig zusammenkneten und daraus auf einem Cellophanpapier ein Rechteck formen.
Butter schaumig rühren, mit passiertem Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker vermengen
und die Masse auf den Teig streichen.
Mit Hilfe der Folie vorsichtig zusammenrollen und kalt stellen.
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