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SCHNITTEN
Rezept Nr. 369

Dorotheeschnitten

Zutaten

30 dkg Butter, 30 dkg Mehl, 15 dlg Nüsse, 4 Eier, 20 dkg Zucker, 2 P. Vanillezucker,
Marmelade zum Bestreichen.

Guss :
30 dkg Staubzucker, Saft von i Zitrone.

Zubereitung

Butter, Zucker, Eidotter schaumig rühren. Vanillezucker, geriebene Nüsse, Mehl und Eischnee locker vermengen.
Von der Masse 2 Blätter backen. 1 Blatt mit Marmelade bestreichen und das zweite Blatt vorsichtig darüber legen.
Für den Guss 30 dkg Staubzucker mit 1 1/2 Essl. kochendem Wasser fest verrühren, dann Zitronensaft dazugeben und
messerrückendick auf den Kuchen streichen.
Auskühlen lassen. Mit buntem Streuselzucker verzieren.

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