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Warme Vorspeisen
Rezept Nr. 37

Käsepudding

Zutaten

5 Kipfel ( Hörnchen ), 6 Eier , 5 Eßl. Rahm, 5 Eßl. geriebener Käse, 5 Eßl. Mehl, Salz, Pfeffer, etwas Milch,

Zubereitung

Kipfel in schmale Scheiben schneiden, in Milch einweichen , Eidotter, Rahm, Käse, Mehl, Salz, Pfeffer, das Eiweiß zu Schnee geschlagen dazugeben, In die Puddingform gießen und eine Stunde lang im Wasserbad kochen.
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