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Warme Vorspeisen
Rezept Nr. 38
Quarkstangen
Zutaten
1/4 kg Margarine oder Butter, 1/4 kg gesalzener Quark (Topfen), 1/4 kg Mehl, 1 Ei, etwas Kümmel.
Zubereitung
Margarine, Quark (Topfen), Mehl gründlich verarbeiten,
ausrollen, in Stangen schneiden. Auf ein eingefettetes Backblech legen,
mit gequirltem Eidotter bestreichen, mit Kümmel bestreuen und
backen.
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