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SCHNITTEN
Rezept Nr. 380

Nougatschnitten mit Honig

Zutaten

2 dl Honig, 40 dkg Zucker, 6 Eiweiß, 40 dkg Nüsse, Waffelblätter.

Zubereitung

2 dl Honig und 40 dkg Zucker bis zum Kochen erhitzen.
Festen Eischnee über Dunst steif schlagen, erhitzten Honig und Zucker dazugeben und weiter schlagen,
bis die Masse sehr fest wird.
Dann 40 dkg länglich geschnittene Nüsse hinzugeben.
Waffelblätter damit 1 cm dick füllen und fest pressen.

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