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Aufläufe, Krems und Puddings
Rezept Nr. 429

Milchschokolade

Zutaten

- 1/2 kg Zucker,
- 1/2 dl Wasser,
- 5 dkg Kakao,
- 1/4 kg Milchpulver,
- 8 dkg Butter.

Zubereitung

Zucker und Wasser aufkochen, Kakao darin auflösen.
Vom Feuer nehmen, mit 1/4 kg Milchpulver und 8 dkg Butter glatt vermischen.
Die Schokolademasse auf eine mit Butter gestrichene Porzellan oder Glasplatte gießen.
Trocknen lassen und aufschneiden.

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