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Speiseeis
Rezept Nr. 448

Orangen Eis

Zutaten

- 1/2 kg Zucker,
- 1/2 l Wasser,
- abgeriebene Schale von 2 Orangen und von 1 Zitrone,
- Saft von 4 Orangen und von 1 Zitrone.

Zubereitung

Zucker mit Wasser und der abgeriebenen Schale von 1 Orange
aufkochen und auskühlen lassen. Zu diesem Sirup gibt man die
abgeriebene Schale von 1 Orange und von 1 Zitrone und noch den
Saft von 4 Orangen und 1 Zitrone. Eine halbe Stunde zugedeckt ziehen
lassen. Dann wird der Saft abgeseiht und in geschlossenen
Plastik Büchsen eingefroren.

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