Zitronade und Orangeade

Zutaten

Z i t r o n a d e :
- 1 kg Zucker,
- 3/4 L Wasser,
- 3 dkg Zitronensäure,
- 3 Zitronen.

O r a n g e a d e :
- Die abgeriebenen Schalen von 3 Orangen,
- 1 Zitrone,
- 1 kg Zucker,
- 1 l Wasser,
- 2 Tel. Zitronensäure.

Zubereitung

Z i t r o n a d e :
Aus Zucker und Wasser kocht man einen Sirup, löst darin
3 dkg Zitronensäure auf und läst ihn etwas auskühlen. Auf den Saft
und die abgeriebenen Schalen der Zitronen gießt man den lauwarmen Sirup.
1 Tag ziehen lassen, abseihen und in Flaschen füllen.
Die Flaschen verschließen.

O r a n g e a d e :
Wasser, Zucker und Zitronensäure aufkochen. In die heiße
Lösung gibt man die abgeriebene Schale von 3 Orangen und von 1 Zitrone.
Auskühlen lassen. Dann Zitronensaft von der abgeriebenen Zitrone zugeben.
Zugedeckt 3 Tage ziehen lassen. Abseihen, in Flaschen füllen und verkorken.

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