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Gemüsekonservierungen
Rezept Nr. 487
Rote Paprikafrüchte als Gewürz
Zutaten
- Rote Paprikafrüchte,
- Salz,
- Salizil.
Zubereitung
Paprikafrüchte waschen, von Kernen reinigen und durch den Fleischwolf treiben.
Auf 1 kg Paprikafrüchte rechnet man 3 Essl. Salz und 1 Tel. Salizil.
Gut vermengen und roh in Gläser füllen. Fest zubinden.
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