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Obstkonservierungen
Rezept Nr. 504

Himbeer-Rhabarber-Marmeladen

Zutaten

- 1 kg Himbeeren,
- 1 kg Rhabarber,
- 1200 g Zucker,
- Salizil.

Zubereitung

Himbeeren und geschälten in Stücke geschnittenen Rhabarber waschen. Dann aufkochen und durchpassieren.
Zucker und Salizil hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen. Zubinden und in Tücher gehüllt auskühlen lassen.

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