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Obstkonservierungen
Rezept Nr. 506

Kirschen in Dunst

Zutaten

- 2 kg Kirschen oder Weichsel,
- 80 dkg Zucker,
- 1 l Wasser.

Zubereitung

Stiele entfernen. Obst waschen, abtropfen lassen, in Gläser füllen, Den aufgekochten, ausgekühlten Zuckersirup darüber gießen,
so das bis zum Glasrand ein 2 Finger hoher Abstand frei bleibt. Fest zubinden. 10 Minuten lang in Dunst erhitzen.
Die Früchte dürfen nicht platzen.

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