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Obstkonservierungen
Rezept Nr. 508
Pfirsiche in Dunst
Zutaten
- Pfirsiche,
- 2 l Wasser,
- 1600 g Zucker,
- 1 dl Rum,
- 1 Tel. Salizil.
Zubereitung
Ganze, gewaschene Pfirsiche in Zuckersirup blanchieren und in Gläser füllen.
Zuckersirup mit Rum und Salizil ergänzen und aufgekocht über die Früchte gießen.
Gleich fest zubinden und in Tücher gehüllt auskühlen lassen.
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