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Obstkonservierungen
Rezept Nr. 513

Quitten in Dunst

Zutaten

- 2 kg Quitten,
- 80 dkg Zucker,
- 1 Z Wasser,
- Vanille.

Zubereitung

Quitten waschen, schälen, entkernen, in Spalten schneiden, in Zuckersirup weich kochen.
Die Früchte in Gläser füllen und etwas Vanille dazugeben. Mit Zuckersirup übergießen und fest zubinden. 10 Minuten in Dunst erhitzen.

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