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Obstkonservierungen
Rezept Nr. 516

Walderdbeermarmelade

Zutaten

- Walderdbeeren und gleiche Gewicht Zucker,

Zubereitung

Früchte reinigen, gut waschen und abwiegen. Dann gleichschwer Zucker nehmen. Roh zwei Stunden lang rühren. Etwas Salizil hinzufügen.
In Gläser füllen und fest zubinden. Kühl aufbewahren. Begrenzte Haltbarkeit, deshalb als erste Marmelade verwenden.

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