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Kalte Vorspeisen
Rezept Nr. 6

Gefüllte Tomaten ( mit verschiedener Füllungen )

Zutaten

Nach Anzahl der Gäste, pro Person, zwei kleine oder eine große Tomate.
Vorher zubereitete Salatfüllung, in genügender Menge, ein Bund Petersilienlaub.

Zubereitung

Gleichgroße, harte Tomaten werden ausgehöhlt und mit Fischpaste (siehe Rezept 15),
oder Fischsalat (siehe Rezept 16), oder Auberginensalat (siehe Rezept 7)
gefüllt und mit Zitronenscheiben und Petersilienlaub verziert.
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