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Saucen
Rezept Nr. 84
Champignon - Sauce
Zutaten
15 dkg. Dosenchampignons, 1 dl Mayonnaise, 1 dl Rahm, 1 Essl. Senf,
Saft einer halben Zitrone, etwas Salz, Zucker und feingehackter Dill.
Zubereitung
Mayonnaise ( siehe Rezept 8 ) mit Senf und Rahm verrühren,
grob gehackte Champignons dazugeben, mit Dillkraut, Salz, Zucker
und Zitronensaft abschmecken.
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