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Saucen
Rezept Nr. 88

Meerrettich - Sauce ( Kren Sauce )

Zutaten

1 Meerrettichwurzel, 1 Essl. Essig, 2 dl frischen Rahm, etwas Salz und Zucker.

Zubereitung

Meerrettich reiben, kurze Zeit warm stellen, um den scharfen Geschmack zu mildern, Dann mit Essig beträufeln, mit Salz und Zucker abschmecken, Zuletzt mit Rahm verrühren. Kalt servieren.
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